事实上日本人水果的摄入量和其他国家相比似乎要少一些。美国是日本的两倍，意大利和法国也比日本的量要高。日本人不怎么吃水果的一个主要原因当然是价格比较昂贵。

众所周知哈密瓜在日本应该算的是最昂贵高级的水果，去年北海道的夕张哈密瓜以两个哈密瓜19万人民币的价格成交，成为历史最高成交价。今年马上又要到日本哈密瓜最佳出产的时间了，今天会不会刷新去年的记录我们拭目以待吧。虽然这算是比较极端的例子但也反应日本水果市场的昂贵。那么为什么日本的水果那么昂贵呢？

日本的水果为什么这么贵？

1.重视外观美观

日本的水果价格高是因为重视水果的外形和美观。在百货店或有名的超市里看见的水果，基本没有外形不好的。因为这样，价格也比折扣超市的水果价格要高，包装也更为精细。外观不好或是有损坏的苹果等水果基本都在折扣超市贩卖，偶尔看见也是以特价商品的形式在促销，或许可能会榨成果汁。

2.栽培方法不同

日本的水果是费时尽心栽培而成的。特别是最近并不像一些其他国家那样使用很多农药随便地种植水果，而是采用无农药，有机栽培等方法，这是花费一定经费的。草莓等水果在温室中种植的情况也很多，因此价格更是上涨。草莓、葡萄等水果在品种改良上也要花费时间和劳力，最近高级的水果已经形成了品牌化。一粒就几万日元的草莓（估计是礼品）也在电视节目中被介绍了。就好像是宝石一般。

3.保护农民利益的农业制度

日本水果价格贵的根本原因，是为了维持农户收入。日本一直保持着比较特殊的农产品关税制度，不是固定收百分之多少的税，而是参考日本国内农户的出货价格。这主要是因为日本农业家庭的人口占总人口的7%左右，比其他发达国家还略高一点，当然占总人口的比例还是不大的。但是由于有高度的组织性，有全国和地方农业协会统一发声，地域分布上又有优势（农村人口少，投票率反倒高，农民的一票比城市居民的一票要管用），任何政党都不敢忽视农民群体，而自民党在过去几十年里也一直和农协保持着良好的互助关系。

日本农民的平均年收入超过700万日元，和地方公务员大致相当。但日本没有很大面积的土地，户均耕作面积很小。而日本的一亩果树又不比其他国家的一亩能多产多少，所以为了拉高农民的收入，水果等农产品的价格就贵了。

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